Curso de Planejamento e Projeto de Hotéis

O curso apresenta a história da evolução do turismo no mundo e, particularmente, no Brasil. Analisa o momento atual do turismo. Entre outros assuntos, apresenta os principais equipamentos de infraestrutura turística, tais como: aeroportos, áreas de interesse turístico, centros de convenções e hotéis, segundo a nova classificação da Embratur. Além disso, aborda o Planejamento e o Projeto de Hotéis nos seus aspectos ambientais, econômico-financeiros, arquitetônico, estrutural, e de instalações, e, também, o dimensionamento de unidades hoteleiras em todos os seus detalhes. O curso oferece uma amostragem fotográfica dos vários tipos de hotéis, em vários países e, especificamente, no Brasil.

Objetivo
O que você vai aprender no Curso de Planejamento e Projeto de Hotéis
I. Entender o que é turismo
II. Compreender o papel do hotel na estrutura turística
III. Planejar e projetar empreendimentos hoteleiros
IV. Fazer diagnóstico socioeconômico e ambiental de zonas de interesse turístico
V. Urbanizar áreas de interesse turístico, notadamente, zonas costeiras

Como você vai se beneficiar no Curso de Planejamento e Projeto de Hotéis
I. Receberá informações importantes para adquirir o instrumental teórico e técnico para intervir no Planejamento e Projeto de hotéis
II. Fará o dimensionamento de redes e unidades nos seus aspectos físico, financeiro e administrativo
III. Desenvolverá projetos hoteleiros de acordo com as características locais e com o potencial turístico de cada região
IV. Terá capacidade para elaborar planos diretores hoteleiros em caso de ampliações e reforma
V. Fará o diagnóstico de unidades existentes e o dimensionamento de novas instalações
VI. Dominará o conhecimento sobre os sistemas construtivos mais adequados para cada caso.
VII. Estará apto para fazer a racionalização e a industrialização da construção, com comparação de custos
VIII. Obterá habilidade para decidir sobre a aquisição e manutenção hoteleira, considerando fatores como eficiência, custos e prazos na execução dos serviços

Público-alvo
O curso é, basicamente, destinado a arquitetos, engenheiros civis, engenheiros especializados em instalações e engenheiros de obras. No entanto, pode ser de interesse dos profissionais que atuam no setor do turismo e na administração hoteleira, além de profissionais do setor público, que trabalham na promoção do turismo.

Conteúdo Programático
Módulo I

a) Hotéis
• Histórico e Evolução (Períodos)
• Mundo
• Brasil
b) Importância do Turismo para economia de um país
c) Áreas de Vocação Turísticas
d) Turismo e Meio-Ambiente
e) Áreas Existentes (Preservação e Desenvolvimento)
f) Áreas de Vocação Turística: Planejamento, urbanização e implantação
g) O Hotel como vetor de desenvolvimento turístico

Módulo II

a) Conceito e Teoria do Planejamento
b) Planejamento e Projeto de empreendimentos hoteleiros
c) Metodologia PMI (Project Management Institute) aplicada à Gestão de Empreendimentos Hoteleiros): Ciclo de vida do empreendimento: da viabilização à entrada em operação
d) Conceito de empreendimento hoteleiro
e) Processos de Planejamento, Execução, Controle e Encerramento do Empreendimento
f) Aspectos gerenciar: áreas de conhecimento em gerenciamento Empreendimentos hoteleiros: problemas tópicos
g) Abertura do Empreendimento
h) Plano de Gestão do Empreendimento
i) Plano Corporativo e Plano estratégico
j) Estudo de Viabilidade
k) Formas de contratação de Projeto
l) Formas de contratação de Construção
m) Planejamento e Controle de prazos. Controle e definição de atividades e interdependencia
n) Controle de conograma
o) Controle de Custos
p) Orçamento
q) Sistema de comunicação das interfaces das partes interessadas: investidor, operadora, arquiteto e construtora.
r) O Gerente do Empreendimento
s) Competências e Habilidades

Módulo III

a) Classificação e Tipologia Hoteleira
• Central
• Econômico
• Convenções
• Ecológico
• Cassino
• 3ª Idade
• Resorts
• Hostel
• Paradores
b) Definição de Rede Hoteleira
c) Conceito do Hotel: Segmentação do Mercado
d) Arquitetura Hoteleira (Programa)
e) Arquitetura de Interiores na Arquitetura Hoteleira
f) Equipamentos Hoteleiros (Aquisição e Manutenção)
g) Mobiliário e Design

Módulo IV

a) A Construção do Hotel: Aspectos a considerar
b) Macro e Micro Economia da Construção Civil
c) Sistemas Energéticos X Construção Civil
d) O Terreno
e) O Canteiro de Obras
f) Construção Convencional X Construção Industrializada
g) Tipo da Estrutura
• Madeira
• Concreto
• Metálica
• Mista
h) Conclusões

Módulo V

a) Politicas Especiais para o setor turístico e hoteleiro
b) Hotelaria X Eventos Especiais: Copa do Mundo de 2014 e Olimpíadas de 2016.
c) Hotelaria Hospitalar-Conceito
d) Estudo de Casos
• No Exterior
• No Brasil

Módulo VI

a) Estudo de Casos (Continuação)
• No Exterior
• No Brasil

Carga horária
24 horas.

Instrutor(a)
Arq. Esp. Ronald Lima de Góes - Graduado em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Santa Úrsula – USU – Rio de Janeiro.
Mestrado em Arquitetura pela Universidade de São Paulo – USP.
Doutorado em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. UFRN.
Professor de Projetos de Grandes Complexidades do Curso de Arquitetura e Urbanismo da UFRN. Desde 1975.
Professor de Arquitetura Hoteleira do Curso de Especialização em Arquitetura Hoteleira e Hospitalar do INBEC – CE.
Coordenador do Projeto ORLAS (Urbanização Turística) no Rio Grande do Norte. Governo Federal. Governo Estadual. PRODETUR II. Banco Mundial e Banco do Nordeste do Brasil.
Consultor da BDM Engenharia Ltda (República de Angola), em Planejamento e Projetos de Hotéis e Hospitais.
Autor do Livro (em fase de edição Editora Blucher-SP) Hotéis: Manual Prático para Planejamento e Projeto.
Diretor Técnico de RONALD DE GÓES ARQUITETURA LTDA, empresa com mais de 30 anos de atividades profissionais atuando nas áreas hoteleira, hospitalar, educacional, habitacional e urbanização turística

Mais informações
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